—της Stucano Closer και της Μαργαρίτας Ζαχαριάδου—

Τον ξέρουμε σαν μεγάλο συγγραφέα μεγάλων (από κάθε άποψη) βιβλίων και σαν μια από εκείνες τις πατριαρχικές, βιβλικές φιγούρες, αλλά ο Λέων Τολστόι ήταν επίσης και ένας ορκισμένος ειρηνιστής, υπέρμαχος των δικαιωμάτων των ζώων και ένας ολοκληρωμένος φιλόσοφος της εποχής του. Εκ των υστέρων, θα λέγαμε πως ήταν σχεδόν ένας προφήτης του New Age. Σίγουρα, πάντως, ήταν από τους πρωτοπόρους του κινήματος της χορτοφαγίας παγκοσμίως.

Η οικογένεια Τολστόι ήταν περίφημη για τα πλουσιοπάροχα γεύματα που παρέθετε σε κάθε ευκαιρία. Για την ακρίβεια, η γυναίκα του συγγραφέα, η Σοφία, ήταν από εκείνες τις μαγείρισσες που κάθε άνθρωπος ελπίζει να συναντήσει κάποτε στη ζωή του. Το 1874, ο αδελφός της συγκέντρωσε τις συνταγές και τις σημειώσεις της, τις αντέγραψε και τις «έδεσε» σε βιβλίο, το οποίο και της έκανε δώρο. (Και ναι, το βιβλίο έκτοτε τυπώθηκε πολλές φορές και κυκλοφορεί ακόμα με τον τίτλο Leo Tolstoy’s Family Recipe Book!)

Διαβάστε τη συνέχεια στο dim/art